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26.02.2026
Jannis’ Love Story: Das Nepheli Olivenöl - von Jahrgang und Frühernte aus Griechenland
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Olivenöl mit Herz, Genuss und Kunst: Die limitierte Edition von Nepheli & dem Occhio d’Oro-Team
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Die Partnerschaft zwischen dem Occhio d’Oro und Jannis Grigoriadis entwickelte sich aus einem spontanen Moment und wurde zum Ausgangspunkt eines besonderen nachhaltigen Projekts: eine limited Edition des Nepheli Olivenöls, exklusiv für das Occhio d’Oro.
Jede Flasche trägt ein Kunstwerk, gestaltet von den Kindern unserer Mitarbeitenden. Ein Herzensprojekt, das Genuss, Kreativität und Nachhaltigkeit verbindet.
Hier der Blick hinter die Kulissen:
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Wie alles begann: Ein Geschmack, der überzeugte
Der Weg ins Occhio d’Oro verlief vollkommen ungeplant:
„Ich kam mit der frischen Ernte vorbei und fragte in der Küche, ob der Chef mein Öl probieren möchte“, erinnert sich Jannis. Nach einem direkten Vergleich war schnell klar: Dieses Olivenöl gehört auf die Tische des Restaurants.
Seitdem ist Nepheli fester Bestandteil und inspirierte zudem ein gemeinsames Projekt, das weit über den kulinarischen Genuss hinausgeht.
Die limitierte Edition: Jede Flasche ein Kunstwerk
Für das Occhio d’Oro entstand eine Sonderedition, die sich in mehreren Punkten von der klassischen Nepheli-Linie unterscheidet:
- Exklusive Flasche – nur für das Restaurant entworfen
- Individuelles Etikett – jedes gestaltet von einem Kind eines Teammitglieds des Occhio d’Oro
- Limitierte Stückzahl – verfügbar, solange der Jahrgang reicht
- Sozialer Zweck – ein Teil der Erlöse wird gespendet
Jede Flasche ist ein Unikat und eine Verbindung aus hochwertigem Olivenöl und persönlicher Kreativität.
Nachhaltigkeit & soziales Engagement
Gemeinsam mit dem Occhio d’Oro entstand so aus der Edition ein nachhaltiges Projekt: „Wir wollen etwas zurückgeben“, erklärt Jannis. „Darum spenden wir einen Teil der Erlöse. Wohin genau, entscheiden wir gemeinsam mit dem Team.“
Es ist eine Kooperation, die kulinarische Qualität mit Verantwortung verbindet und gleichzeitig ein neues Kapitel in der Partnerschaft zwischen Restaurant und Produzent schreibt.
Für Gäste: Exklusiv im Occhio d’Oro erhältlich
Die limitierte Edition kann direkt vor Ort im Occhio d’Oro erworben werden – solange der Jahrgang verfügbar ist. Eine Flasche kostet 16,50 €.
„Am besten einfach das Team ansprechen“, sagt Jannis. „Es lohnt sich, denn jede Flasche gibt es nur ein einziges Mal.“
Mehr über Jannis und das Nepheli-Olivenöl erfahren Sie im Beitrag: Im Interview mit Jannis: Was Nepheli Olivenöl ausmacht - Jahrgang, Frühernte & pure Qualität aus Griechenland
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