Antipasti
Radicchio Treviso
9Radicchio mit Ricotta und Walnuss
Polpette al sugo di pomodori
14Kalbs- und Rinderhackbällchen in Tomatensauce
Panzanella
12Wildkräutersalat
9Zitronendressing
Fenchelsalat
12Granny Smith · Pecorino
Burratina
16Mit gegrillter Spitzpaprika & Tomatenmarmelade
Schwertfisch-Carpaccio
17Vongole
14Kalbscarpaccio
20Mit Sellerie & Trüffel
Primi
Papardelle Salsiccia
16Papardelle mit Salsiccia
Spaghetti alle Vongole Veraci Livornese
18Spaghetti mit Venusmuscheln in Weisswein-Tomatensud
Fettuccine al Cinghiale
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Secondi
Brasato „super peposo“
27Pfefferschmorbraten vom Rind
Filetto di Branzino al sugo di Pomodoro Giallo
28Wolfsbarschfilet auf gelben Tomatenragout
Parmigiana di Melanzane
16Auberginenauflauf
1/2 kg Blacktiger Garnelen
36Bistecca vom Simmentaler Rind
10536 Tage Dry aged, ca. 1.000g
Lammcarée
34Mit gegrilltem Lauch
Seeteufel
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